Apecchio. Il birrificio che vende ghiaccio al Polo
A Pian della serra, sul crinale in bilico fra Umbria e Marche, un birrificio artigianale che occupa oltre 10 persone e produce un milione di bottiglie che vende in tutto il mondo, anche in Germania. Che è come vendere ghiaccio al Polo. E sta cambiando identità e arredo urbano di un paese che,anche per la promozione turistica, è sempre più”capitale della birra”. Solo per dire che fare impresa vincente anche nell’Appennino più remoto è possibile. Servono soldi, culo, ma soprattutto buone idee.
